CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES:

3 yemas de huevo

1/4 t de azúcar

50 grs de mantequilla fundida

2 C de jugo de limón

2 cc de ralladura de limón

PROCEDIMIENTO:

1. En un recipiente resistente al calor, mezclar 3 yemas de huevo con el 1/4 de t de azúcar, agregar la mantequilla fundida, el jugo de limón y su ralladura.
2. Con un batidor manual disolver el azúcar hasta que se disuelva , calentar a baño María, sin dejar de mover por 10 min, hasta que la mezcle espese.
3. Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente para que la mezcla enfríe.

Delicioso para acompañar unos muffins!!!!

Te interesa aprender a decorar pasteles? Te recomiendo el VIDEO CURSO DECOPASTEL!