BROWNIES FUDGY

INGREDIENTES:

1 1/2 t harina

1/2 cc de polvo para hornear

1/2 cc de sal

2/3 t de mantequilla o margarina sin sal

1 1/2 t de azúcar granulada

1/4 t de agua

700 grs de chocolate semi-amargo

2 cc de extracto de vainilla

4 huevos

PROCEDIMIENTO

1.  Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde de 13 x 9 pulg ( 33 x 23 cms ). Es conveniente rociarle spray antiadherente.
2. En un pequeño tazón combinar el harina, el polvo para hornear y la sal. 
3.  En una cacerola pequeña, derretir el azúcar con la mantequilla y el agua, revolver hasta que se disuelva el azúcar.
4. Agregar la mitad del chocolate ( en pequeños trozos) , revolver hasta derretir por completo.
5. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
6. En otro tazón batir con batidora eléctrica los 4 huevos. Adicionar el chocolate derretido. Mezclar bien.
7. Agregar los polvos y revolver solo hasta combinar bien. Agregar el resto del chocolate.
8. Vaciar en el molde previamente preparado.
9. Hornear por 25 a 30 min, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
10. Dejar enfriar por completo antes de cortar.

Rinde aprox. 24 piezas.

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